miércoles, 15 de marzo de 2017

THE END




Podría escribir las líneas más tristes.
Parafraseo el poema 20 de Neruda para despedir este blog. Lo inauguré como un medio para poder expresarme y como plataforma para dar salida a mis escritos, una afición que siempre me ha gustado. Ahora otras plataformas contienen mis pensamientos, algo más resumidos, diferentes. 
Desde aquel ya lejano enero de 2008 he publicado 273 artículos (274 con este). En este blog he hablado con absoluta libertad de todo lo que me gusta: política, deporte, cocina, cine o rock. De hecho, el título es un (último) guiño al rock y al cine.
Hace un tiempo que entendí que no le dedico apenas tiempo y que es una idiotez alargar lo inevitable. En todo 2016 sólo escribí un artículo y carece de cierta regularidad desde hace un tiempo, regularidad que entiendo necesaria. Aunque he intentado resucitarlo alguna que otra vez, ningún intento tuvo efecto, y si bien había un cierto arreón inicial, al poco volvía el ostracismo a esta plataforma. Aunque no vuelva a publicar, lo ya publicado aquí permanecerá, no pienso borrar nada (y espero que no tenga que borrarlo jamás).
Entiendo que hay que saber retirarse a tiempo y saber reconocer el fin de un ciclo. Siempre recordaré con afecto esta etapa que ha transcurrido paralela a mi trayectoria vital más importante, reflejada en el nacimiento de mis tres hijos.
Pero este adiós no significa que me retire del mundo de la blogosfera, no. Ya estoy con otro proyecto que me ilusiona y que espero que dentro de poco vea la luz.
Espero que nos sigamos encontrando virtualmente, que pueda seguir escribiendo y que haya gente que decida perder parte de su tiempo en leer lo que se me pase por la cabeza.

Y éstas sean las últimas líneas que aquí escribo.

Fuente de la imagen: http://www.geograph.org.uk/photo/1910840

jueves, 9 de junio de 2016

LA GABARRA


El Athletic Club de Bilbao es singular. Cualquier aficionado al fútbol conoce su idiosincrasia. La más conocida es que sólo componen el equipo jugadores de Euskal Herria (Euskadi, Navarra y el País Vasco-Francés).

Otra de sus características es que celebran sus títulos (desde 1983) con un paseo por la ría de Bilbao en gabarra, una embarcación pequeña y chata, que se utiliza para transportar personas y mercancías por los ríos. Pero cosas del club, la liga obtenida el pasado fin de semana por el equipo femenino no ha sido celebrada con su paseo en gabarra. Desde el club apuntaron que en la última celebración (la Supercopa de España 2014-2015) del equipo masculino no hubo paseo fluvial, y que sólo se ha utilizado en un par de ocasiones, la liga 82-83 y el doblete (Liga y Copa del Rey) en la temporada 83-84.

La gabarra podría ser una anécdota, pero parece un síntoma. Dicen que el deporte femenino no interesa, pero la realidad es que no se hace nada (o al menos muy poquito) por apoyarlo. No sé si las portadas dedicadas a Garbiñe Muguruza tras su victoría en Roland Garrós son puntuales.

El machismo en el deporte es habitual. Hay ayuntamientos que niegan subvenciones a equipos femeninos, que ante cualquier incidencia deben las propias jugadoras de costearse noches de hotel y comidas. Hay medios de comunicación que acallan triunfos. Hay personas que no han visto jamás una competición femenina (para a continuación entonar el “yo soy español, español, español”).


En definitiva, el deporte femenino necesita visualización, difusión y apoyo institucional, si no es imposible que con el mismo esfuerzo, lleguen a tener la misma repercusión que el deporte masculino, una gloria igual de merecida. 

Fuente de la imagen: https://c2.staticflickr.com/4/3794/10466577533_8d693a76b1_b.jpg

viernes, 20 de noviembre de 2015

Fuente: http://www.torange-es.com/Objects/way-of-life/Roto-TV-3496.html

No. No, así no. La cobertura informativa (que no mediática) sobre los atentados del 13-N en París y los sucesos posteriores que se relacionan con los ataques, está dejando mucho que desear.
En primer lugar la propia noche en la que se producen los atentados. Sólo el Canal 24 horas de TVE y 13 TV (cadena propiedad de la Conferencia Episcopal) daban cumplida información acerca de lo que estaba sucediendo. Antena 3 interrumpió su programación unos minutos para ofrecer un resumen informativo. Se ha criticado la cobertura de TVE porque los tertulianos que estaban presentes en plató (y que se comieron un buen marrón) daban mucha opinión, en la mayoría de casos infundada, y daban pábulo a rumores que surgían por las redes sociales. Pero al menos estaban presentes. Porque podemos disentir y opinar que se debería de haber traslado a La 1 dada la importancia de los acontecimientos, y que como ente público su obligación es informar puntualmente, pero al menos estaban ahí, y si comparamos con el resto ganan por goleada.
Cosa distinta fue la radio. Su mínima infraestructura necesaria (con un móvil se puede realizar una conexión) le otorga una flexibilidad y una capacidad de reacción muy superior a cualquier otro medio tradicional.
Por último se encontraban las redes sociales. Tremendamente inmediatas pero con un gran peligro, su facilidad de uso es proporcional a la facilidad para colar contenido falso, inexacto o inadecuado; y que ese contenido se dé por bueno, sin comprobar ni contrastar, como así ocurrió.
Yo, por si interesa, recurrí a un combo de televisión (Canal 24 horas), radio y Twitter.
Esa noche salieron a relucir algunas de las miserias de los mass media. En primer lugar: los recortes y la falta de inversión en corresponsales y personal especializado conlleva que las televisiones no pudieran hacer frente a unos acontecimientos que, probablemente, supongan un punto de inflexión. Prefirieron, con la excepción de Antena 3, seguir con la programación (casi toda enlatada) y presentar al día siguiente, como hizo Mediaset, unas sonrojantes excusas.
Fuente: http://www.tercerainformacion.es/spip.php?article94723

Segundo: como ya he comentado de los tertulianos de La Noche en 24 horas, cualquier información vertida en redes sociales se daba por buena. Es tarea del periodismo, y así se ha manifestado en numerosas ocasiones, contrastar y separar la información de aquello que no lo es. Pero nada. La urgencia y la necesidad de ser el primer medio en publicar un dato nuevo lleva a que se olvide la razón crítica y se publique a toda mecha y, en el mejor de los casos, rectificar después (de disculparse ni hablamos). Son empresas, sí, pero no siempre el resultado económico es lo fundamental.
Tercero: No fue algo puntual. Los sucesos en Hannover volvieron a dejar al aire las vergüenzas del periodismo. Tras la suspensión del partido entre las selecciones de Alemania y Holanda, se especuló con las causas y convirtieron un paquete sospechoso en una ambulancia-bomba. Finalmente se confirmó que no habían explosivos en Hannover. Ni en el estadio, ni en la estación ni en una sala de conciertos, éstas desalojadas.
Entre medias varias meteduras de pata, algunas muy sonadas y que se han convertido en objeto de burla a través de memes que han inundado las redes sociales. Confundir el logo del ISIS con el de la Alianza Rebelde de Star Wars, o anunciar la muerte de dos compatriotas (siendo esto mucho más grave) solo significa que se trabaja con una tremenda improvisación.
Fuente: @yisucrist

Afortunadamente todavía quedan buenos profesionales del periodismo. En primer lugar en la radio. Los informativos especiales, a pesar de ir arrastrados por los acontecimientos, se agradecía cierta capacidad de análisis. También, por la propia naturaleza del medio, los medios escritos. Con calma todo se ve mejor. Enric González en El Mundo o Íñigo Sáenz de Ugarte en eldiario.es o su blog Guerra Eterna, son buenos ejemplos.
Si no me equivoco la palabra más repetida en este post es "informar" y/o "información". Creo que es la clave. Bastante psicosis se está generando (las falsas alarmas son constantes) como para que los medios en vez de trasladarnos veramente lo que ocurre nos intoxiquen (algunos emplean el término "infoxicación") y aumenten el caos.
Durante algunos momentos parecía que había quien deseaba que en Hannover estallara una bomba. Y así no.

lunes, 16 de noviembre de 2015

PARÍS JE T’AIME


Sí, este es otro artículo de opinión acerca de los atentados que el viernes 13 de noviembre (la fecha, como en otros atentados en Occidente, no es casual) provocaron el caos en la capital gala y han inoculado el virus del miedo en el resto de países del entorno, entre ellos España, claro está.
Mucho se ha debatido ya acerca de la avalancha mediática que han provocado los ataques en contraposición con la ligereza que estos mismos atentados (o peores) en los países de Oriente Próximo y Medio tienen en los informativos occidentales. ¿Estamos clasificando muertos de primera y de segunda?
Vaya por delante que a mí sí que me producen más temor los atentados en París que en Beirut, por ejemplo, aunque la congoja por las personas inocentes que son asesinadas sea exactamente igual. Y me producen mucho temor porque son a la vuelta de la esquina. Ha sido París, como anteriormente fue Madrid. Y como puede ser (espero enfervorecidamente que no) Barcelona o Valencia. Y me preocupa porque hasta hace unos meses tenía familiares viviendo en París (incluído niños) y porque tengo familia aún residiendo en Francia, el país que parece, a priori, el más amenazado de Europa.
Además, ¿quién no ha ido a un concierto? ¿Quién no ha ido a ver un partido de fútbol a un estadio? ¿Quién no se ha tomado un café en un bar o ha ido a cenar fuera? Esa sensación de vulnerabilidad, empatizar con las víctimas y pensar que podríamos ser nosotros, es una sensación muy poderosa.
No, para mí no hay muertos de primera y segunda, hay cercanía y lejanía, y al igual que pasa con todo aquello que está lejos, nos importa menos que lo inmediato.
Los atentados en París han servido para que recordemos lo que otros países están viviendo ¡a diario!, conviven con terroristas y en cualquier momento, mientras realizan sus quehaceres, pueden morir. Pasamos de soslayo sobre cinturones bomba en mercados, coches que explotan contra bases militares, y matanzas contra inocentes. No sé si está sensación de unidad frente al terror será duradera, pero mucho me temo que alcanzará hasta que nos desembaracemos del miedo.
Aparte de la amenaza terrorista, me preocupa en nuestros dirigentes la escala del lenguaje bélico, que ha tenido una primera reacción en un bombardeo en Siria. Hay quien dice que estamos dentro de una guerra, un nuevo tipo de guerra, y que no nos hemos percatado. Soy consciente que hoy por hoy las soluciones dialogadas pueden servir de poco, pero desde luego un bombardeo no ayuda a mejorar las cosas. Seguro.
Y entre tanto los medios de comunicación repiten con el rito que ya hemos visto (por desgracia) otras veces. Tras el shock inicial empiezan a mostrar imágenes cruentas de los ataques. Las redes sociales se han convertido en una buena fuente de estas imágenes. No es difícil encontrar un programa en televisión que las repita en bucle. También están los diarios, ahora los digitales, que le ponen rostro a la tragedia. “ Fulanit@, tantos años, trabajaba de…, y le regalaron unas entradas para ir a la discoteca”.

Tocan vivir tiempos duros, y toca pensar si nuestros privilegios (aquellos que nos otorga vivir en la Europa avanzada) deberían ser compartido, incluso entre los que hace años que viven con nosotros. La prueba está en que los terroristas eran ciudadanos europeos. O eso nos han contado.

Fuente de la imagen: http://mundoimagenes.org/wp-content/uploads/2015/11/Francia-Luto-7694631.jpg

domingo, 27 de septiembre de 2015

ESO DE SER ESPAÑOL (O ESPAÑOLA)


A mí tanto rollo con eso de ser español siempre me ha producido un poco de rechazo. Vamos, que a mí eso de ser español me la trae al pairo, hasta cierto punto. Porque eso de ser español, es como quien tiene el pelo rubio, los ojos verdes, es alto, mujer...etc. Porque eso de ser español se adquiere (en la inmensa mayoría de ocasiones) de nacimiento, y ante eso poco se puede hacer después. Siempre te queda cambiar de nacionalidad, lo que por cierto, recoje el artículo 15 de la Declaracion Universal de Derechos Humanos.
Puede que no sea el mejor día para expresar esto, dado que transcurre una jornada electoral crucial para el futuro de Cataluña y, por ende, del resto de España. Puede que desde esta noche cambie el paradigma (aunque creo que no, que todo seguirá igual). Que nadie dude, no expongo esto porque parezca cool subirse a la ola de los antiespañoles. En ningún momento me he declarado antiespañol, pero es algo que no me apasiona. Lo que no consiguió la mili (no la hice), lo ha logrado el deporte.
Del mismo modo me siento ante la bandera y el himno. Supongo, así lo entiendo, que proviene de la utilización que una parte ha hecho durante decadas de unos símbolos que deberían de representar a todos. Pero no soy el único, hay mucha gente como yo, pero el que quiera salir del armario, es libre de hacerlo.
Tan perniciosos son los nacionalismos periféricos como aquel nacionalismo centralista y centrípeto, y es que España son muchas Españas. No debe ser casualidad que los nacionalismos (y sus adhesiones) surjan de zonas lejanas al centro de la península, las que siempre se han sentido infravaloradas, por puro desconocimiento.
He tenido la suerte de viajar por España, y me encuentro igual de a gusto en mi Benidorm, en el que me he criado, que en mi Valencia natal. Disfruto de Granada tanto como cada vez me gusta más Madrid. Sevilla, Cáceres, Barcelona, tienen rincones únicos donde me perdería sin dudarlo. Y lo mismo me sucede con Francia, lo mismo me sucede con Italia. No voy a ser tan cursi de decir que soy un "ciudadano del mundo", pero me preocupan más las personas que los territorios. Al fin y al cabo las fronteras, que no son más que líneas imaginarias, han sido trazadas por personas, y por personas pueden ser modificadas. 
Alguna vez ya he citado a mi amigo Joan Conca, que dice que ser español lo determina el DNI, y que el de todos tiene el mismo tamaño. Sí, soy de los que piensa que todo este rollo entre españolistas y catalanistas (sí, es un rollo, un tremendo y nauseabundo rollo) oculta muchas miserias morales, de quien es incapaz de asumir que el otro está en la misma posición, de quien es incapaz de dialogar y tener un mínimo de empatía. 
Además, últimamente los más patriotas son los que se comportan de manera menos patriótica, ya que se llevan sus riquezas a paraísos fiscales, evitando que se redistribuya la riqueza entre sus nacionales, y boicotean productos de otras zonas de su país. 
Iba a finalizar este post con la conocida cita de Pío Baroja "el nacionalismo se cura viajando", pero buscándola he encontrado otra de George Bernard Shaw que define perfectamente mi pensamiento: "El nacionalismo es la extraña creencia de que un país es mejor que otro por virtud del hecho de que naciste ahí."

Fuente de la imagen: desmotivaciones.es 

viernes, 3 de abril de 2015

INIUSTITIA


Dice el DRAE (Diccionario de la Real Academia de la Lengua) que la injusticia es la acción contraria a la justicia o la falta de justicia. Obviamente deberíamos buscar la definición de justicia para tener completa la definición.
La justicia no existe, la justicia es una convención humana. Exactamente igual que muchos otros conceptos que ya hemos asumido como naturales, aunque no lo sean tanto. El ejemplo más claro serían las lenguas, aceptamos que cada palabra tenga un significado y no otro, de lo contrario nuestra comunicación sería un auténtico caos. Y cada idioma acepta que sus palabras tengan su significado, propio, y a veces en contradicción con otros idiomas. El valor del dinero sería otra convención.
Por lo tanto, la injusticia tampoco existe. Bueno, existe en nuestra sociedad, en cada uno de sus componentes, pero no en la naturaleza, que a fin de cuentas es quien rige nuestros designios. Nuestro concepto de justicia no es el mismo que en otras sociedades. Nos hemos dotado (hemos inventado) un sistema que permite clasificar ciertos hechos y tipificarlos, y en caso de que se quebranten unas normas de conductas, tener una serie de castigos a esas acciones. De todo esto se encargan  una serie de personas, que se encargan de impartir justicia, y en ocasiones, injusticia. La pena de muerte, los latigazos o la cadena perpetua, son modos justos en algunas sociedades, y métodos abobinables en otras.
La tragedia del avión de Germanwings ha vuelto a poner en el candelero términos como justicia e injusticia. Nos parece ( yo así lo pienso) una injusticia que una persona que quiera quitarse la vida (una injusticia para su familia, seres queridos y amigos) se lleve con él a 150 inocentes cuya única conexión con el responsable era viajar en el mismo aparato. Hay personas que opinan que la familia del piloto merecería ser ajusticiada, lo que para muchos (entre los que me incluyo) sería una cruel injusticia.
Dentro de las injusticias, el fallecimiento de las personas a las que creemos que todavía les quedaba mucha vida por delante, nos parece la más terrible. Y en verdad que este es el golpe más brutal que podemos recibir. Como ya he dicho antes, la naturaleza desconoce que existe una justicia. Reparte enfermedades terribles (a nuestros ojos) a gente que no lo merece (bajo nuestro criterio). Quizá nos aferramos a la justicia (o a su falta) al no tener un hecho tangible al que podamos dirigirnos y protestar. Sea esto justo, o no.

Fuente de la imagen: http://pixabay.com/es/justicia-estatua-dublin-irlanda-626461/

martes, 24 de marzo de 2015

EL MINISTERIO DEL TIEMPO

Le ha dado a TVE por emitir una rara avis. Desde hace cinco semanas se emite "El Ministerio del Tiempo", una de las pocas muestras de ciencia ficción que se trabajan en nuestro país. Y como rara avis que es, se ha convertido en un éxito.
¿De qué va El Ministerio del Tiempo? Éste es un departamento secreto dependiente directamente de la Presidencia del Gobierno (primera gran ficción) que custodia una serie de puertas que permiten viajar en el tiempo (¡¡¡Españoles controlando el tiempo y la historia!!!) y que vigila para que la historia transcurra conforme debe hacerlo (siempre y cuando se esté en jurisdicción española). La historia sigue las aventuras a través del tiempo de La Patrulla, formada por tres agentes: un soldado de los tercios  que combatían en Flandes en el s. XVI, una estudiante universitaria en la Barcelona de finales del XIX y un enfermero del SAMUR contemporáneo a nuestros días. También encontramos, por ejemplo, a Velázquez como un agente que realiza los retratos-robot, y una serie de secundarios de todas las épocas.
Los hermanos Olivares, responsables de esta ficción, han conseguido que el público se enganche rápido con un producto de calidad, que también ha entusiasmado a la crítica, ágil, entretenido y que, además, ¡¡¡es didáctico!!!. El público enseguida se asustó, y ante la posibilidad de que TVE cancelara o dejara esta serie como un magnífico oasis en medio de un desierto, reclamó en redes sociales que se firmara, al menos, por una segunda temporada, algo que hoy mismo se ha anunciado.
¿Y si no se hubiera renovado? Evidentemente que un formato innovador e inesperado (casi tanto como fue en su momento la genial "marcianada" de "Águila Roja") como este vaya a tener continuidad es una excelente noticia, máxime cuando TVE ha decidido, en paralelo, volver al pasado recuperando formatos como "¿Quién sabe dónde?" o las varités casposas de José Luís Moreno. Yo que soy un poquito especial para algunas cosas, sigo esperando una gran serie de una única temporada. "Crematorio" sería un grandísimo ejemplo, pues en una temporada, sólo una temporada, desarrolló personajes, tramas y lo cerró todo de manera magistral. Ya digo que soy un poco especial, pues una serie debería durar lo que debe durar, y jamás alargar en exceso una trama que no se sustenta, tal y como ocurrió, por ejemplo, con "Prison Break" (chacho, ¡¡¡tanto entrar en la cárcel para salir!!!), ni correr demasiado para concluir tramas, pues se denota una cierta improvisación y cierta ansiedad en la audiencia.
Hay críticos que ya le otrogan a "El Ministerio del Tiempo" la vitola de ser la mejor serie de televisión producida en España. Creo que todavía es pronto. Yo sigo pensando que ese merecimiento se lo ganó "Crematorio", y todavía está por ver como evoluciona "El Ministerio del Tiempo". Pero parece que entrará en el Olimpo de las series de culto.
A mí hay una cosa que me sorprende. Las series españolas gozan de un éxito abrumador, consolidándose entre los espacios más vistos de las cadenas (y cosecharían más espectadores si no hubiera una guerra tan feroz por la audiencia que hace que se contraprogramen). Comparten equipos artísticos y técnicos con las películas, sin embargo el cine español no goza de la buena salud que si viven las series, siendo igualmente una ficción. Puede que las campañas mediáticas en contra por el posicionamiento político de ciertos actores (fundamentalmente) hayan pasado factura. Puede que arrastre aquella mala fama inoculada durante la dictadura franquista y que se ganó a base de películas buenistas y al servicio del régimen. O puede que sea simplemente, como opina un amigo, que el problema sea que hay que pasar por taquilla.

Fuente de la imagen: http://www.rtve.es/television/ministerio-del-tiempo/la-serie/

miércoles, 4 de marzo de 2015

ME PRESENTO A CONCEJAL

Me han preguntado algunos/as compañeros/as que porqué me he presentado para optar a ser concejal en la consulta que el PSPV-PSOE de Benidorm ha establecido para el próximo sábado. Y creo que debo de responder. 
En primer lugar, me presento porque creo que el PSOE es el partido que más puede mejorar las condiciones de vida y hacer progresar, en este caso, a Benidorm y su ciudadanía. Lo digo con total sinceridad: milito en el PSOE porque es el partido que más puede hacer por la gente y la ciudad.
En segundo lugar, me presento porque hay que seguir mejorando Benidorm. El gobierno presidido por Agustín Navarro ha hecho mucho por la ciudad. Parafraseando a Javier Marías, el gobierno socialista le ha devuelto la sonrisa a Benidorm. 
En tercer lugar, me presento porque creo que estoy preparado para ser concejal. Tengo formación universitaria y durante los últimos años he conocido muy de cerca las políticas que se han realizado en Benidorm, y el funcionamiento del Ayuntamiento como secretario del Grupo Municipal Socialista. También he conocido muchas políticas que compañeros/as de otros municipios han llevado a cabo en sus pueblos y ciudades. Ejemplos que son perfectamente trasladables a Benidorm, y así lo plasmaremos en el programa electoral.
El proceso de listas abiertas que hemos empezado es muy ilusionante. Por primera vez cualquiera que haya querido ha podido presentarse para ser concejal. Será la propia militancia quien juzgará la idoneidad de cada uno/a.
Por último dejo una pequeña descripción de mi mismo, por si has entrado de rebote en este post y no me conoces. A parte de haber nacido en Valencia el 5 de mayo de 1981 (el Hospital de La Vila no estaba construído todavía), estoy casado y tengo dos hijos de 5 y 3 años. Estoy licenciado en Historia del Arte y tengo un máster en Gestión Cultural (especialidad en Turismo Cultural). Me gusta el cine, la música (buena), la fotografía, cocinar y, si tuviera más tiempo (o más dinero) viajaría más. 
Ahora ya sabes un poco más de mi y mis razones. Sólo una última cosa, vota por mí.

viernes, 17 de octubre de 2014

MALOS TRATOS Y JÓVENES

Tras conocer la escalofriante noticia de una agresión por parte de un chico de 17 años a su pareja de 15, a la que ha desfigurado, en la localidad valenciana de Carcaixent, la compañera Ana Ibáñez y yo hemos escrito un artículo de opinión a cuatro manos acerca de los jóvenes y los malos tratos.
De momento lo han publicado en el diario digital "Punta Canfali". Como otras veces lo posteo por si es de interés
Esta semana hemos conocido una noticia terrible, una chica de 15 años de Carcaixent (Valencia) se encuentra ingresada con la mandíbula fracturada y la cara deformada en el Hospital La Fe después de haber sufrido una paliza a manos de su novio, de 17 años. La juventud de la víctima y el agresor muestra tendencia alarmante: la violencia contra mujeres más jóvenes.
Si hay un arma eficaz para combatir los malos tratos es la educación y la sensibilización. La sociedad no puede quedar impasible ante un caso de violencia de género. No se debe de cejar en el empeño de acabar con esta lacra. Bajar la guardia es perder esta batalla y para ganar la batalla es necesario que la sociedad esté informada adecuadamente acerca del fenómeno al que se enfrenta. La investigación criminonológica dice que entre un 20% y un 40% de los agresores físicos de las mujeres son psicópatas. Vicente Garrido, criminólogo y autor del libro “Amores que matan” dice “me temo que si pudiéramos cuantificar los agresores exclusivamente psicológicos o emocionales, el porcentaje de psicópatas en este grupo sería superior”. La agresión física es la parte más visible del maltrato, y teniendo en cuenta que un alto porcentaje de agresores puede ser clasificado como psicópata, la brutalidad del agresor de Carcaixent nos deja compungidos. Este chico de 17 años, le golpeó la cara con el propósito de deformársela y así conseguir que sólo pudiera ser suya, que no le gustase a nadie más... Si bien la agresión física puede ser lo más llamativo, no debemos obviar la parte emocional y psicológica. La víctima de Carcaixent está actualmente en estado de shock.
Es muy importante que ante el maltrato sepamos contra quienes nos enfrentamos y precisamente es con los más jóvenes con quien se debe de desdoblar esfuerzos, no sólo en el terreno de la concienciación, si no porque también pueden ser testigos (y víctimas) en sus hogares. Desde las Concejalías de Igualdad y Educación son conscientes de ello, y por eso centran sus esfuerzos en ellos y ellas, jóvenes que deben de evitar continuar con una forma de actuar terrible y vergonzante.
El Gobierno de España contribuye poco a la visibilización de este problema. No recordamos que en lo que llevamos de legislatura ni el Presidente de Gobierno ni la ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad hayan comparecido con una declaración firme, contundente y tajante. Ni siquiera cuando en agosto de este mismo año ocho mujeres perdían la vida a manos de sus parejas o exparejas, convirtiendo este mes en un mes negro en cuanto a violencia de género se refiere. No pedimos nada extraordinario, simplemente recordamos a los gobernantes que esta también es su responsabilidad. 

Ana Ibánez, Secretaria de Igualdad PSPV-PSOE Benidorm
Santiago Vañó, Secretario de Organización PSPV-PSOE Benidorm

domingo, 3 de agosto de 2014

EL PAPEL DEL PRESIDENTE DEL GOBIERNO DE ESPAÑA

El pasado viernes tras el habitual consejo de ministros, el Presidente del Gobierno compareció en rueda de prensa, ya que inmediatamente comenzaría sus vacaciones. A una pregunta sobre el conflicto en Gaza, dijo: "Como cualquier persona decente mi prioridad es que haya un alto el fuego que se respete ya, y que se termine ese drama humanitario en el que se están perdiendo muchas vidas humanas".
¿Cómo cualquier persona decente? Disculpe señor Rajoy, pero lo de decente ( y por ende indecente), es una cualidad moral, para lo que ni usted ni yo estamos aquí. No quiero dar clases ni dar medallas, pero en este caso el término decente está de más. Usted señor Rajoy, es Presidente del Gobierno de España, y como tal, su declaración no debe estar en el deseo de una persona decente, si no en la exigencia de acabar con un drama humanitario, como muy bien dice a continuación.
Si de verdad el señor Rajoy quisiera el fin de las muertes en Gaza, debería encabezar a los dirigentes de la Comunidad Internacional y de verdad mediar para alcanzar la paz de forma definitiva en Oriente Medio. Ser Presidente del Gobierno de España puede ser un gran honor, pero también exige una gran responsabilidad. Si de verdad creemos que España tiene voz en los foros internacionales (algo en lo que el PP es especialista en darse golpes de pecho) es en estas situaciones cuando se tiene que demostrar. 
Porque después queremos que España esté presente en el G-8, en el G-20, en el Consejo de Seguridad de la ONU, o en cualquier otro organismo que se considere pinturero y en el que parezca que se mueve algo. Para estar hay que ganárselo, pero no en los despachos, si no en la acción real del día a día.
Por lo tanto, señor Rajoy, la próxima vez que le pregunten por un conflicto internacional, no se amilane, recuerde que no sólo es Presidente del Gobierno de España para firmar decretos de recortes o asistir a finales deportivas, también representa a muchos millones de ciudadanos que, le votaramos o no, queremos que se exija el fin de los ataques en Gaza, especialmente si estos van dirigidos a escuelas de la ONU donde se refugian civiles.
El otro día se perdió una oportunidad, la "marca España", no sólo es fútbol y empresas del IBEX-35, la "marca España" somos todos.

martes, 3 de junio de 2014

PANNA COTTA


Voy a hacer algo que jamás de los jamases he hecho en este blog: voy a poner una receta y recomendarla sin ni siquiera probarla, con un par, así soy yo de chulo.
Os pongo en antecedentes. Yo no soy muy amigo de los realities, porque ya de base de real tienen poco, porque, estimado/a lector/a, todo en la tele está preparado y previsto. Pero hete aquí que miro con buenos ojos a MasterChef, el reality culinario de La 1. Aunque llego tarde, y en la segunda temporada. Obviamente me interesan las técnicas, las recetas, los productos utilizados... y no las rencillas personales (aunque el tema de eliminar tiene su aquel).
En el último programa, el del miércoles 28 de mayo, para la prueba de eliminación invitaron a un chef italiano, Andrea Tumbarello, que preparó dos de los postres italianos más famosos: tiramisú y panna cotta.
Me quedé con la panna cotta. Es un postre sencillo de realizar, muy sencillo, pero que requiere de cierta atención para que su resultado sea satisfactorio. 
Los ingredientes son sencillos: leche, nata, azúcar, gelatina y vainilla. La panna cotta es una receta piamontesa, es decir, de la región italiana del Piamonte, cuya capital es Turín (al noroeste de Italia). Su nombre significa literalmente nata (panna) cocida (cotta). Tiene textura de flan, y como tal para descubrir si hemos acertado, debe de bailar como uno. Un error frecuente suele ser añadir demasiada gelatina, con lo que lo convertimos en un postre de gelatina blanca.
Depende de la receta consulta, las proporciones de nata y leche varían. En la que hacían en MasterChef, la cantidad de leche y nata era la misma, 250 ml (un vaso). Además incluían 70 gramos de azúcar, una vaina de vainilla y tres hojas de gelatina. 
Para prepararlo se ponen en un cazo la leche, la nata, el azúcar y la vainilla (podemos abrir la vaina para conseguir un mayor aroma y las semillas nos ayudarán a dar un toque de color al plato, que es de un blanco inmaculado) y lo llevamos a ebullición. Al tiempo ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para hidratarlas. Cuando rompe a hervir la leche con la nata, sacamos el cazo del fuego. Se sacan las hojas de gelatinas, las escurrimos bien y las añadimos al cazo. Removemos enérgicamente para que todos los ingredientes se mezclen correctamente. A continuación llenamos unas flaneras con la mezcla y metemos en la nevera para que cuajen. Pueden ser unas cinco horas. Hay quien aconseja una noche entera.
Vamos a comentar algunas alternativas. Por una parte hay quien añade más leche que nata, y quien añade más nata que leche. Imagino que esto es al gusto de cada cual. Hay recetas que aconsejan colar la mezcla al ponerla en las flaneras, imagino que para eliminar grumos incómodos que queden de la gelatina. También he visto quien aconseja remover enérgicamente cuando está a punto de cuajar, para dejar definitivamente que cuaje.
Llega el momento acompañamiento. En este capítulo he visto de todo. Casi cualquier mermelada o acompañamiento de frutas le vendría bien. También hay quien incorpora las mermeladas a los ingredientes, creando panna cotta de fresas (por ejemplo). También he visto variantes con café, caramelo, chocolate, etc.
Y por último, aunque lo dejaremos para otro momento, panna cotta salado, como aperitivo en alguna cita importante.
Buon appetito!

* Imagen extraída de www.hogarutil.com, donde publica sus recetas Eva Arguiñano

viernes, 30 de mayo de 2014

¿EL FIN DEL BIPARTIDISMO?


Varapalo al…, debacle de…, el fin de…, el desmoronamiento de…, el descalabro…, se rompe el… Estas son algunas de las formulas que acompañan los titulares de los medios de comunicación desde el domingo. En todos (o casi todos) aparece a continuación otra formula: el bipartidismo.
En los últimos meses, y fundamentalmente en las últimas semanas, se ha machacado con el tema del bipartidismo. En mi opinión nada más ajeno a la realidad. La prueba era cualquier colegio electoral, por minúsculo que fuera el municipio contaba en sus mesas con papeletas de todas las candidaturas presentadas a estos comicios, un total de treinta y ocho. Había opciones para todos los gustos: los partidos clásicos, nuevos partidos, minoritarios, de izquierdas, de derechas, verdes, animalistas, de extrema derecha, regionalistas… todos igualmente respetables.
A vueltas con esto, quizás sería mejor decir “hegemonía”, “predominio”, o cualquier otro sinónimo. Es de Perogrullo afirmar que siempre habrán dos opciones más votadas que el resto. Incluso tres o cuatro más votados que el resto.
Lo que creo es que ha cambiado el paradigma, como ha cambiado en muchas otras cosas. Y hay que adaptarse a ese cambio, porque se quiera o no es la nueva realidad. En televisión ya no hay programas que aglutinen el 30% de la audiencia (salvo contadas excepciones), porque el universo televisivo se ha atomizado con la TDT y el cambio de uso por parte de los espectadores con Internet. De manera legal puedes ver tu serie favorita cuando quieras, y no cuando la emiten. Con la política va a pasar igual. Se ha atomizado el voto y puede que sea para siempre. Es una de las consecuencias de la crisis. La gente ve como es posible tener un mayor poder de decisión.
Puede que sea el fin de la hegemonía de dos partidos, y sea el comienzo de una nueva hegemonía compuesta por dos más partidos, todos distintos, o con alguno de los "clásicos". Como casi todo, es cuestión de ciclos. No tengo una bola de cristal para diagnosticar el futuro, sólo queda esperar.
Evidentemente los partidos que más han aumentado en participación tienen una misión muy importante: demostrar a los ciudadanos que la política es útil. Yo lo creo, mi compromiso es claro. No me vale destruir por destruir. Tampoco destruir para construir. Es cuestión de reformar. Evidentemente que hay muchas cosas que cambiar, pero otras muchas tienen que continuar porque no se puede partir de cero. Es responsabilidad de todos porque, no lo olvidemos, el partido más votado sigue siendo el partido que actualmente gobierna en el Gobierno de la nación, en muchas comunidades autónomas y en muchos ayuntamientos. Y no es una cuestión baladí.


* Imagen de Malagón

lunes, 7 de abril de 2014

TERRORISMO MACHISTA

No hay nada más nauseabundo que agredir a tu pareja sentimental, estés casado o saliendo. No hay nada más bajo que escudarte en la puerta cerrada del hogar para perpetrar semejante vileza. No existe mayor canallada que tener atemorizada a la persona que te ama. Quizás sí, sí que existe un grado más de indignidad, ejercer la fuerza bruta, además, contra infantes, contra niños. Por desgracia en este país andamos sobrados, y bien sobrados, de hombres nauseabundos, viles e indignos. Son sobran terroristas machistas. 

Las noticias no son alentadoras, no hay visos de que la situación vaya a mejorar a medio plazo. No me refiero al corto, porque una mejora a corto plazo puede ser un espejismo. Se suceden los asesinatos con agresiones, que si bien no acaban de manera trágica, sí que estremecen. En las últimas semanas los casos de violencia machista se han agudizado y la cifra de asesinadas es escandalosa. Desde que empezó el año han muerto a manos de sus parejas o exparejas 25 mujeres, dos en los dos últimos días. El gobierno ha convocado una reunión urgente para abordar este tema, tarde, ya que hace casi un mes del repunte más sangriento, 5 asesinadas en apenas 48 horas. La cifra es terrible, habida cuenta que en 2013 fueron 48 las mujeres asesinadas; en algo más de tres meses ya suman más de la mitad que el año anterior. 

Como hombre me indigno ante congéneres de esta calaña. Me da asco que puedan compararme con esta gente y me horroriza siquiera imaginar que yo pueda convertirme en uno de ellos. 

No me vale constatar que un tercio de las mujeres de la Unión Europea ha sido víctima de maltrato. No me consuela que el estudio realizado indique que, a pesar de lo que pudiera parecer, la violencia de género en España tiene una menor incidencia que en otros países europeos que consideramos socialmente más avanzados que el nuestro. En todo caso me reafirma en mi convencimiento de la necesidad de cambiar la mentalidad y asumir que el rol del hombre no es el de sumir a la mujer en la dependencia, ni coartar su libertad, al contrario, consiste en tender puentes hacia la igualdad de trato. 

Al final, creo, todo se reduce a un único concepto: educación. Con educación es posible combatir estas lacras, es posible que los niños de hoy no se conviertan en maltratadores mañana. ¿De quién es la responsabilidad? De todos, por supuesto. No ayuda, por ejemplo, que las Administraciones Públicas recorten en aquellos elementos que directa o indirectamente luchan contra la violencia de género excusándose en la crisis, porque estamos viendo las consecuencias a día de hoy. No ayudan tampoco los ejemplos (la falta de ellos), como que la Generalitat Valenciana, en caso de empate en las oposiciones para inspector tributario, el hombre tenga preferencia frente a la mujer ya que, según la Consellería de Hacienda, están infrarrepresentados. La noticia indica que esta decisión se ajusta a derecho, pero como mínimo chirría. Tampoco da ejemplo la empresa privada si ponemos como ejemplo el porcentaje de mujeres que acceden a los altos puestos de dirección y si comparamos el sueldo percibido por hombres y mujeres. 

Pero hay una luz para la esperanza. La consideración de la violencia de género ha cambiado profundamente en la última década. La Ley aprobada por el Ejecutivo de Zapatero, todo sea dicho, ha ayudado a cambiar hábitos, percepciones y educación. Porque luchar contra la violencia de género no es un tema de hombres y/o de mujeres, es un tema de todos.

sábado, 29 de marzo de 2014

CUATRO MESES SIN RTVV



Hace cuatro meses que RTVV fue clausurada. Radio Televisión Valenciana no debió cerrarse. Sí, fue el cortijo del PP valenciano desde que Zaplana llegó a la Presidencia de la Generalitat Valenciana. Sí, la manipulación de los servicios informativos fue obscena. Sí, la oposición estuvo años silenciada. Sí, mostraban una Comunidad Valenciana que distaba mucho de la realidad “real”, sin barracones, sin colegios que se desmoronan, sin listas de espera interminables… Sí, consiguieron enchufar a tanto personal del que no hace nunca nada más que jugar al solitario (en los 90) y al Candy Crush (ahora mismo), que la situación era insostenible. Sí, saquearon sus arcas, que se nutrían (y aún hoy nutren) del dinero de todos, para llenar los bolsillos de los Gürtel, Orange Market y demás gentuza que se fumaba los billetes de 100 en nuestra cara. Sí, era donde emitían cada tarde una peli del Oeste en castellano. Sí, era el No-Do de Zaplana, Camps y Fabra.

Pero RTVV también fue donde miles de niños de mi generación se acostumbraron a escuchar a Son Goku, a Arale, a Musculman o Doraemon en valenciano, y aprendieron a hablarlo, o a entenderlo, en zonas castellanoparlantes. Fue donde conocí la Cabalgata de Reyes de Alcoi, las más antigua del mundo, y que el año pasado pude contemplar con mis hijos en directo, y el Tirisiti. Mis abuelos no tenía que recorrer 150 kms. para ver la Mascletà de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia en primera fila (aunque les faltaba el olor a pólvora) y mi abuela se podía seguir emocionando con la ofrenda a la Virgen o su traslado. Supimos que había en Morella una fiesta, el sexenni, que se celebra cada seis años. Me aprendí el nombre de todas las comarcas del País Valencià antes de ser Secretario de Organización de JSPV. El verano enganchados a la radio escuchando a Bartual y DJ Coll en Bikini Club. Alcanzar el éxtasis, pocas veces, con las retransmisiones de Punt a Punt cuando el Piojo se iba por la banda. O cabrearnos porque la había vuelto a pifiar “ruina” Eskurza. La tarde que ficharon a Ranieri. Esperar la ronda informativa para saber si el Benidorm CD había remontado.

La piscina del edificio en el que vive Bernardo que parece el primer logo de Canal 9. El “a guanyar diners” (que tanto caló en algunos) entonado por “les monleonetes” i la paella rusa donde te podía “tocar la cuixa o la clotxina”. Paco Nadal, el bigote infinito de los valencianos, que igual retransmitía la lucha libre donde “Rosita Amores li feia pica d’ulls al seu querido” que presentaba el concurso “Paco, Paco” o el fútbol de Segunda B.

Y por supuesto, “Canta, canta”, “Castin 9” y “Mira, mira”. Tres programas en los que participé y de los que guardo un gran recuerdo. 

Y por todo esto RTVV formaba parte de mi vida. Y formará parte de la vida de muchos valencianos. Son muchas las razones que pudieron aducirse para cerrar RTVV, pero la manera de hacerlo, convertida en un sainete burdo, con el episodio de Paco "Telefunken" incluído, les quitó la razón, si es que alguna vez los gerifaltes la tuvieron.

Nos contaron que cerraban RTVV para mantener la educación pública y la sanidad de todos, pero siguen eliminando unidades escolares y despidiendo a profesores.

Mucha gente no está de acuerdo conmigo, pero RTVV es necesaria, es necesario que nuestras noticias no pasen por la capital del Estado, puesto que el tamiz informativo solo les alcanza a los alrededores. Creo que hace falta y que en la próxima legislatura habría que volver a ponerla en marcha, pero con un estatuto que evite injerencias políticas, que permita que sean los profesionales los que decidan contenidos, y no competir por la audiencia, porque un servicio público no debe entrar en batallas, debe estar a disposición de la ciudadanía.

Si esto se cumpliera habríamos avanzado mucho en cultura e higiene democrática, que por cierto, buena falta nos hace.

lunes, 24 de marzo de 2014

LA MEMORIA DE ADOLFO SUÁREZ GONZÁLEZ


El anuncio por parte de Adolfo Suárez Illana del inminente fallecimiento de su padre, Adolfo Suárez González, y el posterior desenlace, ayer mismo, ha conmovido durante este fin de semana a muchos españoles. Ven en Suárez (González) el modelo de político que creen que le hace falta a la nación: un estadista que antepone el bien general al interés particular, que se inmola por la causa si es necesario.

Yo nací en 1981, dos meses y medio después de la intentona golpista y con Calvo Sotelo de Presidente del Gobierno, por lo que carezco de memoria y vivencia directa respecto a lo que Suárez representó para España. No sé si los elogios recibidos son merecidos o exagerados. Sinceramente, sin prejuicios ideológicos. No sé si, como suele suceder, el fallecimiento de una persona cubre los errores o desaciertos para dejar a la vista sólo las buenas acciones. A través de lo que he leído y me han contado, a través de lo que he visto por televisión, no hoy, desde hace tiempo (cuando surge el tema, no de manera sistemática) intento aproximarme a saber como era de verdad. 

Dice Javier Marías al comienzo de "Negra espalda del tiempo":
Creo no haber confundido todavía nunca la ficción con la realidad, aunque sí las he mezclado en más de una ocasión como todo el mundo, no sólo los novelistas, no sólo los escritores sino cuantos han relatado algo desde que empezó nuestro conocido tiempo, y en ese tiempo conocido nadie ha hecho otra cosa que contar y contar, o preparar y meditar su cuento, o maquinarlo. Así, cualquiera cuenta una anécdota de lo que le ha sucedido y por el mero hecho de contarlo ya lo está deformando y tergivesando, la lengua no puede reproducir los hechos ni por lo tanto debería intentarlo [...]. No soy el primero ni seré el último escritor cuya vida se enriquece o condena o solamente varía por causa de lo que imaginó o fabuló y escribió y publicó. 
Precisamente ahí, en las añadiduras y veladuras, en las deformaciones del relato, que surgen voluntaria o involuntariamente (o ambas), se esconden mis sospechas de que Suárez, ni era un santo varón ni un diablo de largo rabo y cornamenta enroscada. Como todos, creo, tuvo sus aciertos y fallos, en una época, efectivamente, en la que todo estaba por hacer, o, mejor dicho, todo se tenía que hacer. Proceder del mismo tronco del franquismo, ser jefe del Movimiento y falangista, no lo ponía, precisamente en la mejor disposición para encabezar el alumbramiento democrático. Pero un Jueves Santo legalizó el Partido Comunista, y eso, con Franco casi casi de cuerpo presente, era toda una afrenta a los más irredentos adeptos al Régimen (franquista, of course, no el de la alcachofa).Quiso traer "Libertad sin ira", como cantaron Jarcha en la campaña de la UCD. Como dijo Cercas en "Anatomía de un instante", y creo que se aproxima bastante, fue un chisgarabís que estuvo (siempre) en el lugar idóneo en el momento preciso. Y supo aprovecharlo.

La España cainita se cebó con él. Merecida o inmerecidamente. Los suyos (si es que habían unos suyos) y los contrarios. Por la presión, se supone, dimitió, algo que hoy nos suena extraño e improbable. Esa España es la que hoy llora y se persigna. Esa España es la que hoy, después que falleciera, se acuerda que Suárez era un estadista, un hombre probo que hay que honrar. Y se le nombra hijo adoptivo y predilecto, incluso se le dedica el aeropuerto de la capital del Reino. Ahora se le honra la memoria, ahora.

Es esa memoria asimétrica que honra, y mis sospechas, las que no me hacen decidir si que Antena 3 emitiera el mismo viernes por la noche el biopic de Suárez es un homenaje o un vulgar intento de ganar audiencia a costa del morbo de recordar a un pre-muerto. O que los informativos de todas la cadenas apostaran reporteros en la puerta del hospital donde se hallaba. 

Y es la memoria, precisamente, aquello que debilitó a Adolfo Suárez e hizo que estuviera recluido durante sus últimos años. En su caso fue el Alzheimer, pero mi abuela aqueja un mal similar: la demencia senil (que también sufrió mi abuelo). Sé que se vuelven frágiles, sé que en ocasiones te miran con ojos de vacío. Pero es entonces cuando se les debe recordar, para compensar lo que ellos pierden, esta vez sí, involuntariamente.

Ha pasado bastante tiempo desde la Transición democrática. Probablemente sea hora de repasar lo que se hizo, y desde la base del recuerdo de que aquella situación era nueva y desconocida, sin ejemplos a los que asirse, ir construyendo un nuevo paradigma, en lo social y en lo político. Aferrarse a la memoria de la Transición no beneficia a ésta. Se puede recordar y honrar mientras se reforma para mejorar. Yo recuerdo cuando en el colegio me enseñaban a dividir, y no por ello quiero volver a entonces. España ha cambiado, con el concurso, entre otros, de Suárez.

Descanse en paz, Adolfo Suárez González.

Foto extraída de la web de La Vanguardia: http://www.lavanguardia.com/politica/20140323/54404346157/adolfo-suarez-pce.html

jueves, 20 de marzo de 2014

TIERRA DE SAQUEO


El 19 de mayo de 2005 Pepe Camarasa, diputado socialista en Corts Valencianes, registraba una pregunta en la que solicitaba saber cual era la relación contractual de la Generalitat Valenciana con Orange Market. No obtuvo respuesta. Desde aquel momento Camarasa supo que ahí había gato encerrado, y que ese gato era la financiación ilegal del PPCV. En 2005 era difícil creer en una conjetura que sólo el tiempo se encargó de corroborar. Tan difícil como acertar desde un X-Wing a un blanco de apenas de dos metros de ancho formado por una escotilla de ventilación situada justo encima del sistema de reactores.

El periodista Sergi Castillo ha publicado "Tierra de saqueo", una magna obra donde relata la caída de Francisco Camps como Presidente de la Generalitat, y las interconexiones existentes en el PP de la Comunidad Valenciana (y nacional) a través de los diferentes casos de corrupción, Gürtel, Brugal, Emarsa, Cooperación, Ivex, Fabra... que la policía y los jueces han destapado, muchas veces gracias a la cooperación necesaria de los diputados y diputadas del PSPV-PSOE (que todo hay que decirlo). 

Precisamente el libro comienza en 2011, cuando Francisco Camps dimite como President de la Generalitat Valenciana, acosado por la justicia y el propio Partido Popular, apenas dos meses después de celebrarse las elecciones que el PP ganó (de nuevo) con mayoría absoluta. Una de las detonaciones de esa bomba que caía lentamente y que aún tiene cargas por detonar.

"Tierra de saqueo" es un tocho (4ª acepción DRAE) de algo más de 500 páginas que se leen con cierta rapidez (yo me leí el primer capítulo de tirón), ya que la narración es ágil y fluida. Me recuerda (salvando las distancias) al estilo que utilizó Roberto Saviano en "Gomorra", una novelización de los hechos que animan al lector sin restar profundidad ni rigor en lo que cuenta. Porque de otra manera lo que se cuenta en "Tierra de saqueo" sería inabarcable. 

La corrupción se extendió de la mano del PP por toda la Comunidad Valenciana. Hay varios nodos (por seguir hablando de redes) en los que se centra la corrupción valenciana: las tres capitales de provincia de la Comunidad Valenciana, Benidorm, La Nucía y la Vega Baja (fundamentalmente Orihuela). Son decenas los nombres que vienen referidos, millones de euros los que se le ha robado al pueblo. Si hubiera un cuadro explicativo sería casi tan grande como una sábana, con tantas flechas como un concurso de tiro con arco. Y si se quisiera llevar a la gran pantalla se precisaría el metraje de alguna trilogía, de las de versión extendida y montaje del director.

Pero la narración no ha finalizado, la inmensa mayoría de los casos que relata el libro no se han cerrado. Muchos de los casos están juzgándose, en el mejor de los casos, o todavía en fase de instrucción. Es un libro vivo. Arde poco a poco, no es la violenta explosión de la Estrella de la muerte, pero la corrupción va destruyendo todo a su paso, como el láser de la Estrella de la Muerte, incluyendo al propio Partido Popular.

No puedo hacer otra cosa que recomendar encarecidamente este libro. En numerosas ocasiones hierve la sangre al comprobar cómo se las gastaban, cómo eran capaces de desviar miles de euros para beneficio propio, quitandoselos a los más necesitados de África o América Latina o gastandoselos en putas del Club Las Mimosas y camuflandolo como gasto en "traductoras rumanas". Algo debe de haber removido esta obra, ya que en Torrevieja y La Nucía (ambas localidades gobernadas por el PP) se vetó la presencia de Sergi Castillo para presentar su libro. Ambas, evidentemente, son nombradas en "Tierra de saqueo".

Veo en la web de la editorial que "Tierra de saqueo" ya va por la segunda edición. Me alegro. Conocí a Sergi allá por el 2009, él trabajaba como periodista en el Gabinete de prensa del PSPV-PSOE, después de haber pasado por distintas redacciones, entre ellas las de Canfali, el Diario de Radio Sirena o Información, en su edición benidormera. Es un buen tío. De hecho la idea del libro surge cuando siendo presidente de su escalera un empresario le propone una reforma de su piso a cambio de adjudicarle la reforma de la fachada de la finca. Él se negó. Comprobó que la corrupción está generalizada.

PD: La imagen está extraída de El Diario.es, donde también se publicó un extracto http://www.eldiario.es/politica/Tierra-Saqueo_0_191781603.html

miércoles, 12 de marzo de 2014

TARTIFLETTE



Estas navidades estuvimos en París visitando a la familia (y de vacaciones, claro está) y pudimos pasear por los Campos Elíseos, donde en su tramo final (hacia la Place de la Concorde) en ambos lados de la avenida se apuesta uno de los muchos mercadillos de Navidad que hay en la capital gala, como es tradición en Francia y otros países de Centroeuropa (como Alemania). En estos mercadillos se mezclan puestos de artesanía con otros donde se venden alimentos, incluso con atracciones de feria. En uno de los puestos de comida, ya que es muy típico comer por la calle o comprar la comida para llevársela a un lugar cercano (algún día le dedicaré una entrada al street food) vi que vendían un plato con patatas, queso, bacon, nata... Cuando volví a casa no recordaba el nombre de este plato, así que me armé de paciencia frente a Google hasta que encontré la receta: Tartiflette.

La tartiflette es una receta típica de la región de Saboya y Alta Saboya, al este de Francia, en la Región de Ródano-Alpes, limitando con Italia y Suiza. Pero no es un plato que se pierda en las nieves de los tiempos, no, la receta fue creada en los años 80 por el Sindicato Interprofesional del Reblochon (el queso que se utiliza) para aumentar las ventas, y lo consiguieron, logrando además que este plato forme parte de la tradición de la región.

La receta original tiene tres ingredientes principales: patatas, crema de leche y queso reblochon. De hecho el nombre del plato procede de un vocablo arpitano (la lengua que se habla en algunas regiones francesa, suizas e italianas junto a los Alpes), "tartifla", que significa patata.

¿Cómo se prepara? Para cuatro personas: se hierven en agua con sal un kilo de patatas (que suelen ser tres patatas grandes) con piel. Obviamente hay que lavarlas para dejarlas limpias de tierra. Tras unos veinte minutos de cocción (quizá un poco más para que no queden duras), las pelamos y las cortamos en trozos pequeños. Como estarán muy calientes tras la cocción lo mejor es dejarlas enfiar un poco, si lo hacemos en agua fría la piel se retirará más fácilmente. Colocamos los trozos de patata en un recipiente apto para horno y añadimos 100 ml. de crema de leche. Sazonamos con ajo, sal y pimienta al gusto (para esta receta suelo utilizar pimienta blanca). Sobre las patatas colocamos el queso reblochon abierto por la mitad, al que podremos retirar la corteza rascando con un cuchillo. Gratinamos en el horno durante unos 15 minutos a 180-190 ºC. ¡Y listo!   

Como sabes, en este blog siempre intento dar variantes a los platos y no quedarnos únicamente en las preparaciones canónicas. La mayoría de recetas que he visto incluyen (como antes he comentado) cebolla y bacon. Ambos ingredientes (una cebolla mediana y 300 gr. de bacon ahumado en tiras, lo que en francés se conoce como "lardons") los pocharemos en una sartén hasta que estén dorados y los mezclaremos con las patatas y la crema de leche en el recipiente de horno antes de poner el queso y gratinarlo.

¿Más variantes? Si queremos ser respetuosos con la cocina francesa, al pochar la cebolla y el bacon utilizaremos mantequilla, pero como el plato ya es contundente de por sí, yo uso aceite de oliva, así también evito chutarme Danacol directamente en vena. Para aligerar el plato, en vez de crema de leche, utilizo leche evaporada (tipo "Ideal"), pero también se puede usar nata, incluso preparados de grasas vegetales que sustituyen la nata (para veganos y antivacaburrismos).

Por último, queda el ingrediente estrella, el queso. La receta original utiliza reblochon. Este queso es originario de Saboya y Alta Saboya y está protegido por una Denominación de Origen Controlada y se produce con leche de vaca de tres razas. Su nombre procede de la costumbre que tenían en la zona originaria de producción de este queso de ordeñar dos veces las vacas (el primer ordeño para el dueño de los animales y el segundo para el agricultor) y así pagar menos tasas. Es un queso de pasta cremosa, como el camembert, pero con una corteza amarillo-anaranjada y un sabor más intenso y afrutado (lo definen como sabor a avellana). No es dificil de encontrar, yo lo compro en el Carrefour más cercano, y se puede encontrar en dos formatos: piezas de 600 o 240 gramos. Como variante al reblochon os propongo utilizar camembert. En primer lugar porque es más económico (1,20 € frente los casi 4 € del formato más pequeño). Con el camembert, al ser de pasta cremosa, conseguiremos una textura parecida, pero con un sabor menos pronunciado, por si no os gusta el queso muy fuerte.   

Sea con el reblochon (lo recomiendo) o con el camembert es un plato contundente, no olvidemos que procede de una zona junto a la alta montaña, los Alpes. Disfrutalo en compañía y sabrá aún mejor.

PD: Para finalizar quiero recomendar la visita del blog Phileas Fork (http://phileasfork.wordpress.com/), que hace un tiempo puso en marcha el amigo Joseca Orpi, y que combina la cocina y los viajes.

PD2: La foto es mía, de una tartiflette con reblochon

martes, 4 de marzo de 2014

PROPÓSITO DE ENMIENDA





Durante los últimos dos años y medio años he tenido bastante abandonado este blog, que empecé con mucha ilusión. No he perdido la ilusión, pero se reconvierte, y va atravesando vaivenes que discurren paralelos a ciertos acontecimientos, en este caso el nacimiento de mis hijo, y el posterior de mi hija, junto a otras nuevas obligaciones, que ha reducido bastante, el tiempo disponible para dedicarle a este blog, y a otras cosas. No quiero caer en lugares comunes, pero criar a los hijos, con todos los sinsabores, compensa.

A mí de siempre me ha gustado escribir y éste es un ejercicio de, como llamaba Sócrates, mayéutica, es decir, de interrogatorio (no literal) y búsqueda de la verdad, en este caso de un estilo, una manera de contar y unos hechos que relatar. 

Por eso quiero hacer propósito de enmienda e intentar escribir con mayor asiduidad en este blog. El objetivo no es especialmente inalcanzable, al menos una entrada por semana (o cada diez dias). Así publicaré al menos 3 o 4 entradas al mes. Ver otros blogs me anima para publicar en el mío.

Sirva de resumen reseñar que noviembre de 2011 y octubre de 2012 publicaba una entrada al mes, a excepción de abril y mayo de 2012 (que publiqué dos entradas) y abril de 2012 (con tres entradas, un primer propósito de enmienda). Y desde aquel octubre hasta hoy solo un artículo en septiembre del año pasado, para recordar a Marcos Muñoz. 

Seguiré en la línea que tenía en la última etapa, menos política e incluir artículos relacionados con la cocina, la música y (novedad) viajes: mis pasiones. El cine lo dejo para otro blog, que de momento permanece cerrado a la espera de tener aún más tiempo disponible.

Por ahora este mes ya he publicado un artículo, este. No empieza mal este propósito de enmienda.



miércoles, 11 de septiembre de 2013

HAY DÍAS DUROS

Le atribuyen a John Lennon la cita "la vida es eso que pasa mientras tú estás haciendo planes". Ayer sucedió eso. Exactamente eso. Dantescamente eso.
La vida, con sus málditos planes, nos arrebató a una persona joven (lo que sin duda agrava la desgracia), vital, alegre... pero además un gran amigo. Ayer la vida tenía como uno de sus planes llevarse a Marcos Muñoz. 
De manera miserable nos quedamos, de la noche a la mañana, sin un amigo, de esos que siempre están dispuestos a echarte una mano cuando hace falta. De repente el hachazo invisible y homicida del que hablaba Miguel Hernández en la elegía Ramón Sijé nos ha detenido el corazón a mucha gente.
Somos muchos los que ayer lloramos por la impotencia de saber que nunca más estará. Lloramos por el estupor que nos supone perderte así, tan de repente. Y hablando entre nosotros siguieron brotando sonrisas, aunque a los pocos segundos callaban y volvían los suspiros y los lamentos. +
Tuvimos nuestras diferencias, nuestras discusiones, no siempre coincidía nuestro punto de vista. Al final de una etapa de luces y sombras, nos quedó la amistad. Eso es lo único que al final importa. Eso y los ratos que compartimos.
Las redes sociales se me han llenado de dolor y rabia, de indignación ante un destino fatal que nadie, nadie, nadie esperaba. 
Hace casi un año que no escribía en el blog. Hace casi un año que no publicaba, a pesar de que se han ido agolpando borradores que están por revisar, corregir o acabar. A pesar de que no me quedan palabras (o porque quiero que salgan todas), no podía menos que escribir unas líneas empañadas con lágrimas.
Me quedo con los viajes, que algunos compañeros de Juventudes Socialistas recordaban. Y me quedó con la cabalgata de Reyes en Alcoi (tu pueblo que tanto amabas) de este mismo año, donde nos invitaste, y donde nos trataron de maravilla, disfrutando de un espectáculo único. Y mi último recuerdo para un paje muy especial, aquel que entregó los regalos a mis hijos, y en quien pienso más que en nadie.
Siguiendo con tu forma de cerrar tus intervenciones, quiero acabar con una cita. Como escribió Jaime Gil de Biedma, "Que la vida iba en serio/uno lo empieza a comprender más tarde".
Mil besos, y un fuerte abrazo, amigo. Per sempre

jueves, 18 de octubre de 2012

¿Y SI LA CRISIS NO ACABA NUNCA?


Leo en el perfil de Twitter del diario digital Valencia Plaza el siguiente mensaje (o tuit): "LOS ECONOMISTAS QUE GESTIONARÁN LA POST-CRISIS. Fotogalería. Graduación de licenciados 2012 Facultad de Economía VLC". De repente me surge una pregunta, ¿y si la crisis no acaba nunca? ¿Y si no hay post-crisis?. Es decir, ¿y si este momento no es un bache, no es una situación coyuntural, si no que se convierte en nuestro día a día? ¿Y si la crisis ha llegado para quedarse?

En principio un escalofrío me recorrió el cuerpo. No quiero siquiera imaginar que la actual situación se prolonga mucho más tiempo. Llevamos desde el segundo semestre de 2008 sumidos en esta corriente de caos financiero, económico y político, en el que nadie sabe muy bien cual es la fórmula o receta que nos sacará de esta. Nos habíamos acostumbrado a vivir bien, a vivir muy bien, pero la realidad es muy tozuda. Además la realidad tiene su propio ritmo y no hay manera de acelerar la salida de la crisis.

Vivimos en una sociedad que se ha (mal) acostumbrado a terminar con sus problemas de manera fulminante. Si nos duele la cabeza nos tomamos un paracetamol, si estamos tristes nos enchufamos un Prozac, si tenemos una duda acudimos a Google, para viajar vamos en AVE… Nos hemos pensado que todo tiene que suceder a la misma velocidad: si el volcán de El Hierro entra en erupción debe cesar su actividad en unos días, aunque los tiempos geológicos se alarguen durante miles (si no millones) de años; si estamos en crisis queremos que la situación se enderece inmediatamente, en unas semanas a ser posible.

La crisis, aunque no nos guste, durará muchos más años. No voy a ser tan valiente como para aventurar el tiempo, ni quiero ni puedo acertar en esas cosas. Pero a la vista está que la situación sigue siendo caótica y que quizá la crisis no es más que la antesala a un nuevo paradigma con una nueva constitución económica, financiera, productiva y, fundamentalmente, política. No nos olvidemos de la política.

No me acostumbro por ser agorero, creo que saldremos, más tarde o más temprano saldremos, la humanidad ya ha vivido crisis (incluso peores) y seguimos dando tumbos por el mundo. Pero es urgente revisar que se hacía hace apenas cinco años, que hacemos ahora y cómo corrigiendo aquello que hay que cambiar, cauterizar una herida que lleva mucho tiempo abierta y no para de crecer, la de las desigualdades y las brechas entre los más ricos y los más pobres. Hoy por hoy no hay respuestas, deberían haberlas. Es la política, y no los mercados o los gestores económicos los que deben de llevar las riendas de ese futuro. La indignación procede, en su mayoría, de esa falta de respuestas, pero ese es otro tema.


 
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